Om grisarna hade tillräckligt med utrymme, skulle de inte behöva smita sina platser för att sova och mata, men i stora gårdar har grisar inget annat val än att leva i sin egen avföring, urin och kräkningar. På grund av detta lider många (ungefär en fjärdedel) grisar av skabb, vilket är ett extremt kliande, smärtsamt utslag som inte går bort.
Tyvärr, på grund av dessa förhållanden, tvingas grisar att andas in giftiga gaser som ammoniak från urin och avföring. Denna gas irriterar lungorna hos djur i en sådan utsträckning att mer än 80% av grisarna som uppföds på detta sätt lider av lunginflammation vid slakt.
Skräcken som dessa djur måste uthärda i storskalig avel är ännu värre, och det som har nämnts här är bara en del av vad som verkligen händer bakom stängda dörrar.
Vad kan du göra?
Om du absolut vill äta fläsk, gör det bara med måtta och, om möjligt, se till att grisen höjdes utan användning av antibiotika, hormoner och andra kemikalier, och att den växte upp på betesmarker och åt hälsosamt. Du har rätt att välja, så välj klokt. Varje dag bestämmer du vad du ska sätta på din gaffel.
Se fortsättning på Nästa sida
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
