2. Förvärmning
Värm ugnen till 200 °C (varmluft). Kom ihåg att ta ut kycklingen ur kylskåpet cirka 20 minuter innan tillagning för jämnare tillagning.
3. Uppläggning före tillagning
Lägg kycklinglåren i formen med skinnsidan uppåt. Ringla lätt över resterande marinad.
Lägg de färska apelsinskivorna runt kycklingen och strö timjankvistar över. Även i detta skede ser rätten redan vacker ut.
4. Långkokning och karamellisering
Grädda i 45 till 55 minuter. Pensla kycklingen regelbundet med koksaften för att säkerställa saftigt kött och ett glansigt skinn.
Vid behov, ställ formen under grillen de sista 5 minuterna för perfekt karamellisering, håll noga koll.
5. Serveringstid
När kycklingen är ute ur ugnen, strö över lite färsk timjan och ringla rikligt med den reducerade saften över kycklingen. Servera omedelbart, medan skinnet fortfarande är krispigt.
Läs mer på nästa sida >>
