En smart kaka som kan tillagas på 10 minuter och avnjutas även på kvällen: inget smör, inget socker, men så utsökt och med färre än 70 kalorier per bit!
Yoghurtkaka är en tidlös dessert: enkel, hälsosam och lätt, den är perfekt till frukost eller en hälsosam och njutbar godbit. I den här versionen använder vi erytritol, ett naturligt, kalorifritt sötningsmedel, istället för traditionellt socker: ett litet knep som gör denna dessert idealisk för dem som vill titta på sin figur utan att ge upp njutningen av en bit kaka. Receptbok: Grekisk yoghurt
Tack vare de tre burkarna naturell yoghurt är konsistensen otroligt len, utan tillsats av smör eller grädde. En dessert med en behaglig arom, även perfekt som bas för att förstärka med färsk frukt, chokladbitar eller någon annan smaksättning du väljer.
Tillagningstid: 10 minuter
Tillagningstid: 30 till 35 minuter
Total tid: 45 till 50 minuter
Portioner: 8 bitar (20 cm rund kakform)
Kalorier: ~60–75 kcal per bit (med erytritol och vaniljextrakt; om du använder 1 paket vaniljsocker, lägg till ~30 kcal till det totala)
Ingredienser (för en 20 cm kakform):
2 ägg
60 g erytritol (eller honung, om du föredrar det)
50 g typ 1-mjöl (eller fullkornsmjöl för en rustik version)
3 bägare naturell yoghurt (cirka 375 g)
1 paket vaniljsocker (eller 1 tesked vaniljextrakt)
1/2 paket bakpulver (cirka 5 g)
1 nypa salt
Kokossmör eller olja för att smörja formen
Tillredning
Resten finns på nästa sida.
