Det här receptet förvandlar enkla aubergineskivor till en livfull, syrlig njutning med bara några få färska ingredienser. Kombinationen av citronskal, vitlök och örter skapar en ljus och smakrik panering som kompletterar den möra konsistensen av rostad aubergine. Perfekt för vegetarianer, glutenfria dieter eller alla som vill lägga till mer grönsaker i sina måltider!
Instruktioner
Steg 1: Förbered auberginen
- Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller smörj den lätt.
- Skiva den stora auberginen i 1,25 cm tjocka skivor. Torka skivorna torra med hushållspapper för att få bort överflödig fukt – detta hjälper dem att bli fina krispiga.
Steg 2: Gör citron-vitlökblandningen
- I en liten bunke, vispa ihop olivolja, hackad vitlök, citronskal, citronsaft, salt och svartpeppar tills allt är väl blandat.
- Rör i den hackade färska persiljan för extra fräschör och färg.
Steg 3: Täck auberginen
- Lägg aubergineskivorna i ett enda lager på den förberedda bakplåten, med utrymme mellan varje skiva.
- Pensla båda sidorna av varje aubergineskiva generöst med citron- och vitlökblandningen och se till att de är jämnt täckta.
Läs mer genom att klicka på knappen (NÄSTA) nedan!
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
För växter räcker 1 nypa: frodig och långvarig blomning
7 kraftfulla vitaminer som kan hjälpa till att rengöra dina artärer och öka blodflödet naturligt
Förvara aldrig kokt ris utan att känna till denna viktiga säkerhetsregel
Jag visste inte
Mormors potatismos – Krämig, silkeslen och full av nostalgi i varje tugga
