En studie fann att att dricka två till fyra drinkar per dag ökade risken för upprepade giktattacker med 50 procent (3✓). Om du för närvarande lider av gikt är det klokt att avsevärt begränsa din alkoholkonsumtion eller helt eliminera den.
2. Jäst och jästextrakt
Livsmedel och kosttillskott med hög jästhalt kan bidra till urinsyraansamling (4✓).
Detta inkluderar:
näringsjäst (i stora mängder)
jästextrakt som Marmite eller Vegemite
Detta talas inte alltid om, men det är viktigt, särskilt om du redan är benägen att få gikt.
3. Rött kött (särskilt inälvsmat)
Rött kött är rikt på puriner, men inälvsmat är på en annan nivå.
De största bovarna:
lever
njurar
bräss
Dessa kan höja urinsyranivåerna avsevärt och öka risken för skov (5✓).
4. Sjömat med hög purinhalt
All fisk är inte lika när det gäller gikt.
De alternativ som har högst risk inkluderar:
ansjovis
sardiner
makrill
sill
skaldjur (räkor, krabba, pilgrimsmusslor)
Dessa är några av de mest koncentrerade källorna till puriner i kosten. Intressant nog fann en studie att skaldjur med lägre nivåer av omega-3 fleromättade fettsyror var förknippade med en högre risk för gikt, medan omega-3-rika skaldjur inte var det (6✓).
5. Konserverad frukt i sirap
Hel frukt går i allmänhet bra.
Men konserverad frukt förpackad i sirap är i huvudsak en koncentrerad källa till socker, och det kan bidra till giktanfall över tid (7✓).
6. Sockrade drycker (läsk och sötad juice)
Det är här många blir överraskade.
Sockrade drycker, särskilt de med majssirap med hög fruktoshalt, kan:
öka urinsyraproduktionen
öka insulinresistensen
förvärra den övergripande inflammationen
Även "fruktjuice" kan vara ett problem om den har mycket socker (8✓).
7. Godis och bearbetade sötsaker
Dessa innehåller inte pur
ines, men de bidrar fortfarande till gikt genom att:
öka urinsyraproduktionen
driva viktökning och ämnesomsättningsproblem
Detta inkluderar:
förpackade desserter
godisar
chokladkakor
8. Vitt bröd, pasta och raffinerade kolhydrater
Raffinerade kolhydrater kan:
höja blodsockret
förvärra insulinresistens
indirekt öka urinsyranivåerna
De är inte de värsta syndarna ensamma, men i kombination med andra utlösare ackumuleras de.
9. Kakor, småkakor och bakverk
Det är här saker och ting står emot dig:
raffinerat mjöl
tillsatt socker
ohälsosamma fetter
