Smakrik tonfisk- och ägggratäng med mozzarella
Om du letar efter en mättande, smakrik och proteinrik rätt som fungerar som brunch, middag eller i förväg lagad måltid, är denna smakrik tonfisk- och ägggratäng det ultimata valet. Lagrad med krämiga kokta ägg, saftig tonfisk och smält mozzarella, allt insvept i en mjuk yoghurtbaserad deg, är den enkel att tillaga och garanterat imponera.
Denna rätt är perfekt för hektiska morgnar, knytkalas eller helgens mysiga måltider. Den kombinerar basvaror från skafferiet och proteinrika ingredienser till en hälsosam, ugnsbakad njutning som är saftig inuti och gyllenbrun på toppen – med en tillfredsställande krispighet från rostade sesamfrön.
Tillagningstid: 30 minuter
Tillagningstid: 45 minuter
Total tid: 1 timme och 15 minuter
Utbyte: 6–8 portioner
Kök: Europeiskinspirerad / Comfort Food
Ingredienser
Till degen
Ägg: 6 stora
Salt: 1 tesked (eller efter smak)
Gräddfil eller helfet yoghurt: 1½ koppar (ca 360 ml)
Vetemjöl: 300 g (10 oz eller ca 2⅓ koppar)
Bakpulver: 3 teskedar
Till fyllningen
Tonfisk (konserverad i olja eller vatten): 2 burkar (ca 280 g avrunnen)
Ägg: 2 stora
Mozzarellaost (till pizza): 100 g (3,5 oz), riven
Färsk persilja: En liten knippa, hackad
Salt: Efter smak
Till montering
Smör: För att smörja in ugnsform
Sesamfrön: 1 matsked (valfritt, till topping)
Steg-för-steg-instruktioner för tillagning
fortsättning på nästa sida
