Varje vår dyker min svärmor upp till påsk med en stor vit skål med dessa sydstatsinspirerade honungsglaserade morötter med tre ingredienser, och jag svär att pannan alltid skrapas ren innan skinkan ens är uppskuren. De är den typen av enkla tillbehör som man kan slänga ihop efter jobbet men ändå känna sig stolt över att servera på ett julbord.
Vit serveringsskål fylld med glansiga honungsglaserade morötter på ett julbord
Bara morötter, smör och honung – inget märkvärdigt, men sättet de tillagas ner till en glansig, sötsalt glasyr känns väldigt klassiskt som sydstatspotatis. Om du jonglerar en hektisk arbetsvecka och ändå vill ha något som smakar som om det sjudit på mormors spis hela eftermiddagen, så är det här receptet.
Dessa honungsglaserade morötter är perfekta tillsammans med bakad skinka, rostad kyckling eller köttfärslimpa, och de passar perfekt på ett julbord med potatismos, gröna bönor och frallor. På vardagskvällar parar jag ihop dem med enkla bakade kycklinglår och en sallad i påse för att få tallriken att kännas lite mer speciell.
Vardagstallrik med glaserade morötter, bakad kyckling och sallad
