Symtom kan uppstå mycket snabbt
Matförgiftning orsakad av Bacillus cereus utvecklas vanligtvis mycket snabbare än typiska livsmedelsburna sjukdomar. Symtom kan börja inom 1 till 6 timmar efter konsumtion och kan inkludera:
- Plötslig illamående
- Upprepad kräkning
- Magkramper
- Vattnig eller svår diarré
- Mild feber
- Trötthet och uttorkning
De flesta fall läker inom 24 timmar, men sjukdomen kan vara farlig för:
- Små barn
- Äldre vuxna
- Gravida kvinnor
- Personer med försvagat immunförsvar
I svåra fall kan uttorkning och elektrolytobalans kräva läkarvård.
