Ger: 12 stora eller 24 små bakverk Ingredienser Till degen 6 dl oblekt vetemjöl ⅛ tsk salt ½ tsk bikarbonat 5 dl vatten 9½ msk smör 6 stora ägg Till vaniljsåsen 2,5 dl socker ½ dl vetemjöl ¼ tsk salt 7,5 dl helmjölk 4 äggulor 3 msk osaltat smör 1½ tsk vaniljextrakt 1 msk rom Instruktioner
Dessa italienska gräddpuffar med en fyllig vaniljsåsfyllning är en klassisk italiensk dessert. De äts traditionellt på Sankt Josefs dag, men jag säger unna er dem året runt!
