Om du gillar syrliga, citrusiga desserter men vill ha något snabbt och enkelt, är dessa Baby Lemon Impossible Pies här för att glädja dina smaklökar. Dessa minipajer är gjorda med en enkel smet som magiskt separerar sig i lager under gräddningen, vilket skapar en mjuk, vaniljsåsliknande fyllning toppad med en gyllenbrun skorpa. Perfekt för fester, knytkalas eller helt enkelt för att tillfredsställa ett sött begär, dessa munsbitar är lika bedårande som de är läckra. Låt oss dyka ner i hur du kan göra denna pigg, publikvänliga dessert hemma!
Därför du kommer att älska Baby Lemon Impossible Pies
Magisk konsistens: Smeten separerar sig till en krispig skorpa och krämig fyllning under gräddningen – ingen anledning att göra en separat skorpa!
Ljus & Pikant: Den färska citronsmaken är uppfriskande och perfekt för alla årstider.
Snabbt & Enkelt: Gjorda med enkla ingredienser och klara på under 30 minuter.
Anpassningsbara: Tillsätt en klick vispad grädde eller pudra med florsocker för extra stil.
Ingredienser du behöver
(Gör 12 minipajer)
Till pajerna:
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl strösocker
0,6 dl smält osaltat smör
2 stora ägg
1,5 dl mjölk
0,6 dl färskpressad citronsaft (ca 1–2 citroner)
1 msk citronskal (valfritt, för extra ljusstyrka)
1 tsk vaniljextrakt
1,5 tsk bakpulver
En nypa salt
Till topping (valfritt):
Florsocker (för att pudra)
Vispgrädde
Färska citronskivor eller skal
Steg-för-steg-instruktioner
