Cashewnötter tillhör nötfamiljen, och nötallergier är bland de allvarligaste matkänsligheter som människor kan utveckla.
Reaktioner kan variera från relativt milda symtom till allvarliga, potentiellt livshotande reaktioner. Vanliga symtom inkluderar nässelutslag på huden, svullnad av läppar eller tunga, magbesvär och kräkningar, och i de allvarligaste fallen anafylaxi.
Läkare som arbetar på allergikliniker noterar att cashew-reaktioner förtjänar särskild uppmärksamhet. Även små mängder kan utlösa starka reaktioner hos känsliga individer. Cashew-allergier uppstår ofta under barndomen och kvarstår ofta hela livet.
Om du någonsin har upplevt klåda i munnen, svullnad av läppar eller tunga, nässelutslag på huden, väsande andning eller andningssvårigheter, eller kräkningar efter att ha ätit nötter av något slag, ta dessa symtom på allvar och rådfråga en vårdgivare.
Alla reaktioner som innebär andningssvårigheter, trånghet i halsen, svimningskänsla eller yrsel, eller utbredda nässelutslag som utvecklas snabbt utgör en medicinsk nödsituation som kräver omedelbar uppmärksamhet.
Nötallergier försvinner vanligtvis inte av sig själva, och reaktionerna kan ibland bli allvarligare vid upprepad exponering. Detta gör korrekt diagnos och behandling avgörande för alla som misstänker att de kan vara känsliga för cashewnötter eller relaterade livsmedel.
Matsmältningsbesvär från överkonsumtion
se nästa sida
Även personer utan allergi kan uppleva matsmältningsproblem när de äter cashewnötter i stora mängder.
Uppblåsthet, kramper eller lös avföring kan uppstå när du äter mer cashewnötter än ditt system bekvämt kan hantera. Detta händer eftersom cashewnötter är energirika och innehåller fermenterbara kolhydrater och fetter som kan överbelasta ett känsligt matsmältningssystem.
Lösningen är inte att undvika cashewnötter helt och hållet. Det handlar om att förstå lämpliga portionsstorlekar.
En typisk portion cashewnötter är ungefär ett uns, vilket motsvarar ungefär tjugoåtta gram. Visuellt sett är det ungefär en liten näve, vanligtvis runt arton individuella cashewnötter beroende på deras storlek.
