Ultraenkel yoghurtkaka: Det magiska receptet med 3 ingredienser

🍽 Praktisk information

Portioner: 6 generösa skivor

Tillagningstid: 5 minuter

Tillagningstid: 35 till 40 minuter

Viletid: 1 timme

Ugnstemperatur: 170°C (340°F)

Svårighetsgrad: Superenkel

🥣 Ingredienser

500 g naturell yoghurt (helst helmjölk)

4 ägg

100 g majsstärkelse (Maizena)

Valfritt: 80 till 100 g socker, efter smak

👨‍🍳 Tillredning

1. Förbered smeten

I en stor skål:

Knäck de 4 hela äggen.

Tillsätt 500 g naturell yoghurt.

Vispa kraftigt tills det är slätt och homogent.

Sikta sedan majsstärkelsen direkt i skålen.

Blanda försiktigt tills du har en slät, klumpfri smet.

2. Förbered formen

Ta en rund kakform på 20-22 cm.

Klä formen med bakplåtspapper

eller smörj och mjöla den lätt.

Häll smeten i formen och knacka den sedan försiktigt mot arbetsytan för att släppa ut eventuella luftbubblor.

3. Grädda kakan

Värm ugnen till 170 °C (325 °F).

Grädda i 35–40 minuter.

Kakan är klar när:

översidan är fint gyllenbrun

konsistensen är fast men lite vinglig i mitten

4. Låt svalna (det magiska steget)

Låt kakan svalna i 30 minuter i rumstemperatur.

Ställ sedan in kakan i kylskåpet i minst 1 timme.

Detta steg skapar en konsistens som är:

extremenig

krämig

oemotståndlig

✨ Resultat

✔ Lätt och luftig kaka

✔ Krämig konsistens inuti

✔ Lätt gyllenbrun topp

✔ Enkel men otroligt god dessert

✔ Perfekt till kaffe eller te