4️⃣ Deglasera och låt sjuda
Deglasera med balsamvinäger (var försiktig med ångan).
Tillsätt sedan det vita vinet.
Skrapa botten av pannan väl för att lossa eventuella brynta bitar.
Lägg tillbaka levern i löken.
Täck delvis över och låt sjuda i 5 minuter på låg värme.
👉 Levern kommer att tillagas försiktigt och absorbera smakerna.
Läs mer på nästa sida >>
