- Stekning:
Värm olja till 175 °C. Stek äggrullarna i omgångar i 2–3 minuter per sida tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt rinna av på hushållspapper. - Ugn:
Värm ugnen till 200 °C. Lägg äggrullarna på en smord plåt, pensla med lite olja och grädda i 12–15 minuter. Vänd dem halvvägs. - Airfryer:
Spraya lätt med olja och tillaga i 190 °C i 8–10 minuter. Vänd halvvägs.
Dippsås:
Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av.
TIPS
- Förbered i förväg: Montera äggrullarna och frys in dem. Tillaga direkt från frysen (lägg till några minuter).
- Ostalternativ: Testa amerikansk ost, schweizisk ost eller en quesoblandning.
- Vegetariskt: Byt ut köttet mot extra svamp och fler grönsaker.
FÖRVARING
Kylskåp:
- Låt svalna helt
- Förvara i lufttät behållare (separera lager med bakplåtspapper)
- Håller i 3–4 dagar
Frys:
- Okokta: frys först på plåt, lägg sedan i påse/behållare
- Tillagade: linda individuellt och frys
- Håller upp till 3 månader
ÅTERUPPVÄRMNING
Från kyl:
- Ugn: 190 °C i 10–12 min
- Airfryer: 175 °C i 5–7 min
- Mikrovågsugn: i intervaller (mindre krispigt resultat)
Från frys:
- Okokta: tillaga direkt, +2–3 min
- Tillagade: 190 °C i 12–15 min
NÄRINGSINFORMATION (per rulle, ca)
- Kalorier: 180–220 kcal
- Protein: 8–10 g
- Kolhydrater: 14–16 g
- Fett: 10–12 g
Dippsås (per msk):
- Kalorier: ~40 kcal
