Ingredienser och mängder
Upptäck mer
Frukt och grönsaker
Flora och fauna
Fisk och skaldjur
Spannmål och pasta
Ost
mat
citron
Citroner
ost
Vilda djur och växter
4 portioner
- Räkor (skalade och urkärnade): 300 g (cirka 10 oz)
- Torskfiléer (benfria, skinnfria): 400 g (ca 14 oz), skurna i bitar
- Smör: 2 matskedar
- Olivolja: 1 matsked
- Vitlök (finhackad): 4 klyftor
- Schalottenlök eller liten lök (finhackad): 1
- Vispgrädde: 1 kopp (240 ml)
- Vitt vin eller skaldjursbuljong: ½ kopp (120 ml)
- Citronsaft: 1 matsked
- Färsk persilja (hackad): 2 matskedar
- Salt och svartpeppar: efter smak
- Parmesanost (valfritt): 2 matskedar, riven
Valfria tillägg
- Spenat eller grönkål: för extra näring och färg
- Körsbärstomater: för en söt och syrlig balans
- Chiliflingor: för att ge en mild kick
- Svampar: för att ge den krämiga basen en jordig känsla
- Linguine eller ris: för att servera såsen som en komplett måltid
-
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
