Makaroner och ost; det är ett så underbart barndomsminne. Och den här klassikern är fortfarande en sann favorit. Krämig ostsås, bitar av skinka och en gyllenbrun skorpa från ugnen: enkelhet när den är som bäst. Perfekt för hektiska dagar eller när du bara längtar efter ren husmanskost.
Ingredienslista
-
400 g penne eller annan kort pasta
-
1 buljongtärning (¾ till kokvattnet, ¼ till såsen)
-
1 stor matsked (30 g) smör
-
2 matskedar (45 g) mjöl
-
350 ml mjölk
-
1 tesked senap
-
Salt, peppar och muskotnöt
-
150 g riven ost (Emmentaler eller annan smältost)
-
50 g parmesanost (malen)
-
200 till 300 g kokt skinka (i strimlor eller tärningar)
