Krispig smördegsrulle med köttfärs och ost – en varm, familjevänlig dröm från ugnen
Det finns rätter som fyller magen…
och så finns det rätter som fyller hela hemmet med doft, värme och gemenskap.
Den här smördegsrullen med köttfärs är precis en sådan rätt.
När den gräddas i ugnen sprider sig en doft av kryddor, smält ost och gyllene smördeg som får alla att långsamt röra sig mot köket. Det är den typen av mat som får familjen att samlas utan att någon behöver säga till. 💛
Jag tänker ofta på hur sådana här recept skapar små stunder av lycka… barn som väntar otåligt, någon som frågar “är den klar snart?”, och den där första varma skivan som serveras direkt från plåten.
Det är enkel mat – men med hjärta. ❤️
🛒 Ingredienser
400 g nötfärs
1 stor röd paprika
1 lök
1 ägg
4 skivor ost
1 rulle smördeg
Valfria kryddor (spiskummin, paprikapulver, chili, timjan m.m.)
2–3 msk ketchup
150–200 g riven mozzarella
