Jag har förvarat tomater på det här sättet i 10 år – och de är alltid lika färska som på sommaren.

Ouadie Rhabbouron
Hur man bevarar trädgårdstomater så att de smakar som augusti ... även i januari
Det finns ett ögonblick på sensommaren när trädgården svämmar över.
Vinrankorna sjunker under tyngden av djupröda, solvarma tomater.
Och du står där, med korgen i handen och tänker:
"Om jag bara kunde buteljera den här smaken."
Inte den konserverade pastan.
Inte de uttorkade bitarna.
Inte den köpta såsen som smakar som konservburk.
Men den äkta varan – saftig, ljus, sprudlande av den där augustisolskenssmaken.
I över ett decennium har jag haft en hemlighet.
Inte komplicerat.
Inte märkvärdigt.
Bara enkelt, beprövat och djupt tillfredsställande.
Den kallas Hela Tomatburkmetoden – en skonsam konserveringsteknik med låg tillagningstid som håller tomaterna hela, livfulla och smakar som om de nyss plockades – även under vinterns kallaste månader.
Och varje gång jag öppnar en burk i februari, stiger ångan upp, doften fyller mitt kök…
Jag är tillbaka i trädgården.
Låt mig visa dig hur du gör det – så att du kan njuta av sommaren, året runt.

🌟 Varför den här metoden är bättre än frysning, torkning och konservering av sås 

För kompletta matlagningssteg, gå vidare till nästa sida eller öppna-knappen (>) och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner. 

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.

Nästa »»