Läs mer på nästa sida
Krämig schweizerbladssoppa: 🌿 Tvätta och finhacka bladen. Fräs lök och vitlök, tillsätt schweizerbladet och koka i några minuter. Koka med lite vatten tills schweizerbladet är mjukt. Blanda allt med vispad grädde och lite av kokvätskan. Häll tillbaka i pannan, tillsätt lite smör och låt sjuda. Krydda med salt och peppar.
✅ Broccolikrämsoppa 🥦: Skär broccolin i buketter och ånga eller koka dem tills de är mjuka. Fräs lök och vitlök i smör och blanda dem med broccolin och grädden. Lägg tillbaka det i pannan och koka i några minuter på låg värme. Krydda med salt och peppar. Garnera med lite riven ost eller frön.
Krämig majssoppa: 🌽 Fräs majskornen med löken tills de är lätt brynta. Spara lite till garnering. Blanda resterande majs med mjölk eller buljong och grädde. Tillsätt blandningen i en kastrull med smör och låt sjuda på låg värme. Krydda med salt och peppar. Toppa med den sparade majsen eller en klick färskost.
💡 Du kan servera alla dessa soppor med krutonger, rostat bröd, frön eller en klick grädde. De är perfekta för en lätt och tröstande måltid!
