Färsk cheesecake! Enkel och god

Förberedelse:
Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Smörj och mjöla en bundtform.
Vispa färskost och smör tillsammans tills det är slätt och krämigt.
Vispa gradvis ner sockret tills det är lätt och fluffigt.
Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl efter varje tillsats. Rör ner vaniljen.
Sikta mjöl och bakpulver och tillsätt dem i blandningen växelvis med mjölken (lite mjöl, sedan lite mjölk, etc.). Vispa tills allt är blandat, var försiktig så att du inte övervispar.
Häll smeten i den förberedda formen.
Grädda i 40 till 50 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt svalna i formen i 10 minuter, stjälp sedan upp på ett galler och låt svalna helt.
Smaklig måltid!