Selleri anses ofta vara den ultimata maten. Även om den är mör och saftig är den så kalorifattig att den kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Och faktum är att selleri är riktigt effektivt för viktminskning.
Du kanske tror att selleri mestadels består av vatten och fibrer och inte mycket annat, men det är faktiskt en utmärkt ingrediens som innehåller flera viktiga vitaminer och mineraler, och är särskilt rik på molybden.
Folsyra, kalium, mangan och pantotensyra finns i små men betydande mängder. Selleri ger också vitamin A, B2, B6 och C, samt koppar, kalcium, fosfor och magnesium. Redo att upptäcka alla dessa fördelar?
Förbättrar matsmältningen.
Den består av lösliga och olösliga kostfibrer, vilka ingendera smälts direkt av kroppen. Lösliga fibrer bildar en gelatinös substans som ökar avföringsvolymen och underlättar dess passage. Olösliga fibrer ger näring åt de nyttiga tarmbakterierna som är nödvändiga för korrekt matsmältning av andra livsmedel.
Dessutom ger selleri inte bara dessa två typer av nyttiga fibrer utan innehåller också vissa fytokemikalier som hjälper kroppen att absorbera tillgängliga näringsämnen.
ELEKTROLYTER ÅTERBETALDA
Fortsättning på nästa sida:
Undvik sportdrycker efter träningen och välj istället selleri. Sportdrycker är utformade för att fylla på elektrolyter, men de har hög sockerhalt, vilket kan minska fördelarna med träning.
Selleri är inte bara rikt på vatten för att förhindra uttorkning, utan det erbjuder också en optimal balans av kalium och natrium. Dessa två näringsämnen samverkar för att reglera kroppens vattenintag, vilket är särskilt fördelaktigt för njurarna. Om du vill införliva selleri i din rutin efter träning men inte nödvändigtvis känner för att äta det, prova att göra en läcker smoothie. SELLERI ÖKAR DIN HJÄRNFULLHET
Fortsättning på nästa sida:
Selleri innehåller en flavonoid-antioxidant som kallas luteolin, som tros minska hjärninflammation. Studier visar att luteolin kan bromsa åldersrelaterad minnesförlust hos möss.
Även om inga studier på människor har genomförts för att validera dessa fynd, är antioxidant- och antiinflammatoriska livsmedel värdefulla för att främja hjärnhälsa och daglig mental funktion.
