Fyll en burk till hälften med vatten, helst glas eftersom det är bättre för att konservera mat. Doppa sedan persiljestjälkarna i vattnet, precis som om du förberedde snittblommor. Täck sedan överdelarna med en plastpåse, den typ som används för matförvaring i frysen. Fäst påsen med ett gummiband runt burkens topp.
Så här förvarar du persilja:
Klipp av de två yttre sidorna av påsen med en sax så att luften kan cirkulera. Nu kan du placera glasburken med persiljan inuti i kylskåpet. Den ideala platsen är förstås flaskhyllan på insidan av kylskåpsdörren.
Om du inte har tillräckligt med utrymme i kylskåpet är ett annat sätt att få persiljan att hålla längre att förvara den färdighackad i en glasburk. Innan du stänger burken, placera ett ark pappershandduk mellan locket och öppningen. Burken kan sedan placeras i kylskåpet, helst upp och ner.
