Kommersiella cashewnötter som säljs i butiker bearbetas för att avlägsna denna olja, vilket är anledningen till att man inte stöter på riktigt råa, obearbetade cashewnötter i sina skal som vanliga mellanmål.
Dermatologisk litteratur dokumenterar dock enstaka fall av kontaktdermatit som utvecklas efter att ha konsumerat cashewnötter som var förorenade med skalolja. Dessa situationer är ovanliga men verkliga.
Den praktiska slutsatsen är att köpa cashewnötter från välrenommerade varumärken som följer korrekta bearbetningsprocedurer. Undvik tvivelaktiga cashewnötter från okända källor, särskilt de som påstår sig vara obearbetade eller hemlagade.
Om du är extremt känslig för reaktioner av giftig murgröna-typ kanske du vill vara särskilt försiktig, även om detta sällan är ett problem med korrekt bearbetade kommersiella cashewnötter.
Göra välgrundade val
Så efter att ha övervägt alla dessa potentiella problem, bör du äta cashewnötter?
För de flesta friska människor utan specifika riskfaktorer är svaret ja, i måttliga mängder.
Cashewnötter ger nyttiga näringsämnen, inklusive hälsosamma fetter som stöder hjärthälsan, mineraler som magnesium och zink, och växtbaserat protein. Näringsreferenser listar vanligtvis en portion på 250 gram som innehållande mellan 150 och 200 kalorier, vilket är typiskt för de flesta nötter.
Nyckeln är att närma sig cashewnötter med lämplig medvetenhet snarare än antingen överdriven försiktighet eller fullständig ignorering av portionsstorlekar och individuella faktorer.
En förnuftig strategi
Här är ett praktiskt, medicinskt sunt sätt att införliva cashewnötter i ditt matmönster.
Om du gillar cashewnötter som ett vanligt mellanmål, håll dig till ungefär 250 gram per dag. Detta ger näringsmässiga fördelar utan alltför många kalorier.
Välj osaltade eller lättsaltade varianter när det är möjligt. Se upp för cashewnötter täckta med socker eller kraftigt kryddade, eftersom dessa tillför extra kalorier och natrium som du kanske inte behöver.
