De innehåller papain, ett enzym som hjälper till vid matsmältningen av proteiner i kosten. Detta kan lindra obehag som:
uppblåsthet
och gaser
dålig matsmältning
Dessutom bidrar fibern i fröna till regelbunden tarmpassage och främjar en hälsosam tarmflora.
Av dessa skäl används de i vissa traditioner som ett naturligt botemedel för att främja matsmältningsvälbefinnandet.
- Naturligt antioxidantskydd
Papayafrön är rika på antioxidanter, inklusive:
flavonoider
fenoliska föreningar
karotenoider
Dessa ämnen hjälper till att neutralisera fria radikaler, instabila molekyler som kan skada celler och bidra till åldrande och olika kroniska sjukdomar.
Tack vare dessa föreningar anser många att papayafrön är ett naturligt livsmedel med potentiellt skyddande och antiinflammatoriska effekter.
- Möjliga antiparasitiska egenskaper
En av de mest intressanta traditionella användningsområdena för papayafrön är i kampen mot tarmparasiter.
Vissa föreningar som finns i fröna, såsom karpain och bensylisotiocyanat, har antimikrobiella och antiparasitiska egenskaper.
Preliminära studier och traditionella metoder tyder på att dessa ämnen kan bidra till att minska förekomsten av vissa tarmparasiter och mikroorganismer.
Emellertid behövs ytterligare forskning på människor för att helt bekräfta dessa effekter.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
