Ny forskning tyder på att gurkmeja och ingefära kan bidra till att förhindra uppkomst och utveckling av olika cancerformer. Curcumin har visat anticancereffekter genom att undertrycka tumörtillväxt, medan ingefärans antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper kan skydda mot mag-tarm-, bukspottkörtel-, lever-, prostata-, livmoderhals- och bröstcancer. Fler studier pågår, men dessa fynd belyser potentialen hos dessa örter som en del av en cancerförebyggande strategi.
9. Diabeteshantering
Gurkmeja och ingefära kan hjälpa till att hantera diabetes genom att sänka blodtrycket
sockernivåer och minska oxidativ stress. Forskning visar på deras gynnsamma effekter på att kontrollera fasteblodsocker och förbättra den allmänna metaboliska hälsan, vilket kan bidra till att förebygga diabeteskomplikationer.
10. Stöd för viktminskning
Även om det inte är en mirakelkur, kan gurkmeja och ingefära hjälpa till med vikthantering genom att öka ämnesomsättningen, minska kroppsfett och förbättra kolesterolprofilen. Deras konsumtion kompletterar en hälsosam livsstil och kan förbättra viktminskningsansträngningarna.
11. Humörförbättring och lindring av depression
Gurkmeja- och ingefärste kan också förbättra humöret och hjälpa till att lindra symtom på depression. Curcumin stimulerar produktionen av dopamin och serotonin – neurotransmittorer som är förknippade med njutning och lycka. Ingefära innehåller geraniol, vilket minskar hjärninflammation, skyddar den mentala hälsan och minskar stress.
Hur man gör gurkmeja-ingefärste
Ingredienser:
1 tsk färskriven gurkmeja (eller 1/3 tsk torkat gurkmejapulver)
1 tsk färskriven ingefära (eller 1/3 tsk torkad ingefära)
1/4 tsk svartpeppar (för att öka absorptionen av kurkumin)
Rå honung och citron efter smak
Instruktioner:
Koka upp 1 kopp vatten i en liten kastrull.
Ta bort från värmen och tillsätt riven gurkmeja och ingefära.
Täck över och låt dra i 5 minuter för att bevara eteriska oljor.
Sila teet och tillsätt sedan honung och citron när det har svalnat för att undvika att förstöra honungens fördelar.
Rör i svartpeppar för att förbättra absorptionen av gurkmeja.
Njut av ditt hälsofrämjande gurkmeja-ingefärste.
Alternativt kan du tillsätta jungfrukokosolja istället för svartpeppar för att förbättra absorptionen av kurkumin.
Variationer
Gurkmeja-te: Låt 1-2 tsk gurkmeja-rot eller 1/2 tsk pulver dra i kokande vatten i 5 minuter, tillsätt svartpeppar, honung och citron.
Ingefärste: Tillaga som gurkmeja-te men byt ut gurkmeja mot ingefära; Svartpeppar är valfritt.
Överväganden och försiktighetsåtgärder
