1. Stek köttfärsen
Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
Tillsätt nötfärsen och krydda med salt och peppar.
Steka tills den är brynt och dela upp den (cirka 5 till 7 minuter).
Ta upp ur stekpannan och ställ åt sidan.
2. Fräs grönsakerna
Tillsätt resterande olivolja i samma stekpanna.
Steka löken tills den mjuknat (cirka 3 minuter).
Tillsätt vitlöken och stek i 30 sekunder.
Rör i zucchinin och stek tills den är lätt mjuk.
3. Tillsätt tomaterna och kryddorna.
Tillsätt körsbärstomater och oregano.
Steka tills tomaterna är mjuka och har släppt ut sin saft.
4. Blanda allt.
Lägg tillbaka köttfärsen i stekpannan.
Blanda väl och stek i ytterligare 2 till 3 minuter.
5. Avsluta och servera.
Strö över fetaost.
Garnera med färsk persilja.
Servera varm.
Tips och variationer
Tillsätt chiliflingor för extra krydda.
Servera med ris, pasta eller tunnbröd.
Byt ut fetaost mot mozzarellaost för en mildare smak.
Lägg till oliver för en mer utpräglad medelhavssmak.
