Köttval: Välj en mör bit kött som rumpstek, flankstek eller oxfilé för bästa resultat med snabb tillagning.
Tillagningstid: Undvik att översteka nötköttet, särskilt om det är tunt skivat. Några minuter på hög värme räcker för mört, saftigt kött.
Löktillredning: Ta dig tid att karamellisera löken ordentligt för att frigöra sin fulla smak. Hoppa inte över detta steg; det är det som ger rätten dess karaktär.
Förbered i förväg: Du kan hacka ingredienserna i förväg och förvara dem separat i kylskåpet. Rätten kan sedan tillagas på bara 15 minuter vid måltiden.
