INGREDIENSER:
4 tortillas (20 cm)
2,4 dl riven mozzarella
2,4 dl riven cheddarost
7,5 dl grovhackad spenat
2,4 dl skivade champinjoner
Olivolja (valfritt, tillräckligt för att täcka tortillabröden lätt)
INSTRUKTIONER:
Måste vara express yummy för att få dessa fantastiska recept
Ingredienser:
4 tortillabröden (20 cm)
2,4 dl riven mozzarellaost
2,4 dl riven cheddarost
7,5 dl grovhackad spenat
2,4 dl skivade champinjoner
Olivolja (valfritt, tillräckligt för att täcka tortillabröden lätt)
Instruktioner:
Värm ugnen: Värm ugnen till 190 °C.
Fräs champinjonerna: Fräs champinjonerna i en stor stekpanna tills de är gyllenbruna och möra.
Sätt ihop quesadillas: Bred varje tortilla med ett lager mozzarella och cheddarost. Toppa med de frästa champinjonerna och spenaten.
Vik och lägg på en bakplåt: Vik tortillabröden på mitten och skapa en halvmåne. Lägg dem på en bakplåt.
Pensla med olja (valfritt): Om så önskas, pensla lätt toppen av quesadillas med olivolja.
Grädda: Grädda i den förvärmda ugnen i 10–12 minuter, eller tills osten har smält och bubblat och tortillabröden är gyllenbruna.
Servera: Servera omedelbart med din favoritsalsa, gräddfil eller guacamole.
Tips:
För en mer delikat kick, tillsätt en nypa röda chiliflingor i svampblandningen.
Om du föredrar en krispigare quesadilla kan du grilla dem i några minuter efter gräddning.
Du kan också lägga till andra grönsaker i fyllningen, såsom paprika eller lök.
Njut av dina läckra och ostiga spenat- och svampquesadillas!
