Hur man lagar en tortilla på landet
Lantliga tortillas är utsökta. Du kommer att älska denna spanska tortillasort för dess utsökta smak. Väldigt lätt att tillaga, den är mör, mjuk och perfekt saftig: vad mer kan man begära? Precis som de våra mödrar och mormödrar brukade göra! Ett måste på din meny!
För att njuta av en tortilla på landet måste du först skala potatisen och löken. Skär potatisen i skivor som inte är för tjocka och löken i strimlor.
Värm en skvätt olja i en stor kastrull på medelvärme. När oljan är varm, tillsätt potatis och lök. Krydda lätt med salt, täck över och koka under omrörning då och då tills potatisen är mycket mjuk.
Medan potatisen kokar, skala zucchinin och skär den i medelstora tärningar. Skär även chorizon i små tärningar, ta bort skalet och skär paprikan i små bitar. Ställ allt åt sidan.
När potatisen och löken är mjuka, tillsätt zucchinin och tillaga under lock i några minuter. Vispa under tiden äggen med en nypa salt.
När zucchinin är kokt, häll av potatis, lök och zucchini och durkslag oljan. Häll sedan lite olja i en stekpanna på medelvärme och fräs chorizon kort. När den börjar bli brun, tillsätt paprikan och fortsätt tillagningen.
Under tiden, tillsätt de avrunna potatisarna, löken och zucchinin i skålen med de uppvispade äggen och blanda al
När chorizon och paprikan har frästs och oljan är varm, tillsätt äggblandningen med lök och zucchini i pannan och rör om, håll värmen på medelhög.
När tortillabrödet har stelnat delvis, låt det stekas i ytterligare några minuter tills det har fått färg, vänd det sedan med hjälp av en tallrik som placeras över pannan. Lägg försiktigt tillbaka det i pannan för att steka det färdigt och bryna den andra sidan. Detta tar mellan två och fem minuter.
Därefter vänds tortillan med hjälp av en tallrik och den är redo att serveras.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub klicka på przycisk Otwórz (>) i inte zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi på Facebooku.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
