H3 — 4. Gräddning
Grädda i 40 till 45 minuter i 180°C (350°F).
Tonfisklimpan är tillagad när ovansidan är fint gyllenbrun och en kniv som sticks in i mitten kommer ut ren eller lätt fuktig, utan spår av vätska.
Om ovansidan bryns för snabbt, täck den lätt med aluminiumfolie under gräddningen.
H3 — 5. Kylning och vila
När tonfisklimpan är ute ur ugnen, låt den svalna i formen i cirka tio minuter.
Ta sedan försiktigt ut den och låt den svalna helt. Ställ in den i kylskåpet i minst 2 timmar, helst över natten. Detta gör den fastare, fräschare och mycket lättare att skära.
H2 — Hur serverar man tonfisklimpa med blandade grönsaker?
Servera denna tonfisklimpa kyld, tjockt eller tunt skivad beroende på tillfället. Den passar perfekt till:
Läs mer på nästa sida >>
