Här är en omskriven version med moderna formuleringar samtidigt som samma betydelse, struktur och sammanhang bibehålls: Få rätter är så tröstande som en varm spenat- och svampgratäng. Inspirerad av italiensk mat kombinerar denna salta brödpudding lager av gammalt bröd, en krämig vaniljsås, möra sauterade grönsaker och ett generöst lager smält ost. Rejäl och ekonomisk, den är perfekt för familjemåltider eller avslappnade helgbruncher. En av de stora fördelarna med denna gratäng är att den kan göras i förväg, vilket är perfekt för hektiska morgnar när du längtar efter en god, hemlagad rätt. Med sin gyllene, krispiga skorpa…
Strata med ost, spenat och svamp
