500 g champinjoner, rensade och skivade
150 g rökt skinka (eller rökt bacon), tärnad
2 msk smör
2 msk vetemjöl
360 ml ljummen mjölk (hel- eller mellanmjölk)
50 g riven ost (Emmentaler, Comté, Gruyère eller Parmesan)
2 msk hackad färsk persilja
Salt, nymalen svartpeppar
En nypa muskotnöt (valfritt)
Läs mer på nästa sida >>
