Tips och anteckningar
• Du kan använda benfria kycklingbröst eller kycklingfiléer istället för lår, men låren förblir lagom tjocka. Om du använder bröst, skär dem i halvor eller krossa dem till 1,25 cm tjocklek så att de tillagas jämnt utan att glasyren bränns.
• Oljan hjälper till att förhindra att såsen klibbar och ger en glansig yta, medan vattnet balanserar såstjockleken.
• Sojasås ger en pikant umamismak, vitlök fördjupar smaken, ingefära ger värme och subtil sötma, och farinsocker ger fyllighet.
Serveringsidéer
Servera din teriyaki-kyckling med vitt ris och ångad broccoli för en enkel middag, eller gör den spännande med:
Knapriga kålsallad
Sesamrostade gröna bönor
Sesamgurksallad
Förvaring
• Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar.
• Frys in i upp till 3 månader — portionera i fryspåsar för enkel användning. Tina i kylskåpet över natten och värm upp i mikrovågsugnen tills det är varmt.
