Jag älskar snabba vardagsmiddagar, och den här enkla teriyaki-kycklingen är ett av de recepten du kommer att återkomma till hela tiden. Det kräver väldigt lite ansträngning, och ärligt talat – vem älskar inte teriyaki-kyckling? Den enkla hemlagade marinaden förvandlas till en lätt, blank glasyr som ger den perfekta balansen mellan söt, salt och salt smak till möra kycklinglår. Den är mättande, utsökt, och resterna smakar fantastiskt till lunch nästa dag också!
Min version av teriyakisås är inte helt autentisk, men den smakar väldigt likt köpta flasksåser – bara billigare, fräschare och så enkel att göra. Den håller kycklingen saftig, smakrik och supermjuk.
Ingredienser
1/4 kopp sojasås
3 msk farinsocker
1 msk vatten
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk riven färsk ingefära
2 msk matolja, uppdelad
1,75 lbs benfria, skinnfria kycklinglår
se fortsättning på nästa sida
