👨🍳 Steg-för-steg-tillagning
1️⃣ Förbered köttet
Skär köttet i stora tärningar.
Bryn det i en ugnsgryta med olja och smör.
Ställ köttet åt sidan.
2️⃣ Stek löken
Stekt den skivade löken i samma ugnsgryta tills den karamelliseras.
Tillsätt farinsocker om du använder det.
3️⃣ Deglasera och låt sjuda
Häll i vinägern och tillsätt sedan den mörka ölen.
Lägg tillbaka köttet i ugnsgrytan, tillsätt bouquet garni och låt sjuda.
