Steg 4: Tillaga svampen
Tillsätt de skivade svamparna. Låt dem brynas i 5 till 6 minuter tills all vätska har avdunstat.
Steg 5: Deglasera och tjockna
Häll i köttbuljongen och skrapa upp eventuella brynta bitar från botten av pannan. Tillsätt sedan grädden. Rör om och låt sjuda i 3 till 5 minuter tills det tjocknar.
Steg 6: Avsluta
Lägg tillbaka biffarna i pannan för att försiktigt värma dem upp igen. Servera varma, toppade med såsen och beströdda med persilja.
Läs mer på nästa sida >>
