Ingredienser
• 500 g vetemjöl
• 10 g torrjäst (eller 30 g färsk jäst)
• 250 ml ljummen mjölk
• 80 g socker
• 1 ägg
• 60 g smör (rumstempererat)
• 10 g salt
• 1 uppvispat ägg (till glasyr)
⸻
Tillredning
1. Aktivera jästen
Blanda den ljumma mjölken med socker och jäst. Låt det vila i 10 minuter tills blandningen skummar.
2. Förbered degen
I en stor skål, blanda mjöl och salt. Tillsätt ägg, smör och jästblandning. Knåda i 10 till 15 minuter tills du får en jämn och elastisk deg.
