Ingredienser för 8 portioner
3 ägg 🥚
115 g socker
65 g smält smör 🧈
35 g vispgrädde (30 %)
100 g mjölk 🥛
160 g mjöl
40 g malda mandlar 🌰
1 påse bakpulver
1 tsk kanel (eller mer efter smak)
3 äpplen 🍎🍏
Tillagningssteg
1. Förbered smeten
Värm ugnen till 180 °C (350 °F).
Vispa äggen med sockret i en stor skål tills blandningen är ljus och krämig.
Tillsätt det smälta smöret, vispgrädden och mjölken och blanda sedan väl.
2. Tillsätt de torra ingredienserna
Blanda mjöl, bakpulver, malda mandlar och kanel.
Vispa tills du får en jämn och homogen smet.
3. Tillsätt äpplena
Skala och tärna eller skiva äpplena tunt.
Vänd försiktigt ner dem i smeten.
4. Grädda
Häll blandningen i en smord och mjölad fyrkantig bakform (eller en klädd med bakplåtspapper).
Grädda i 30 till 35 minuter, tills den är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Slutsats
Denna mjuka äppelkaka är en enkel, tröstande och väldoftande dessert. Lätt att tillaga och kommer att tilltala både barn och vuxna. Prova detta recept och njut av varje tugga!
