Om du letar efter en lätt men smakrik dessert är denna fluffiga yoghurtkaka den perfekta lösningen. Smeknamnet "molnkaka" för sin luftiga och delikata konsistens, påminner den om en soufflé, men är mycket enklare att göra. Tack vare användningen av erytritol (eller kokossocker) istället för traditionellt vitt socker minskas dess kalori- och glykemiska inverkan, vilket gör den till det perfekta valet för dig som vill njuta utan skuldkänslor. Utmärkt till frukost, som mellanmål på eftermiddagen eller som en lätt dessert efter middagen, denna kaka är oemotståndlig från första tuggan.
Tid och portioner
Tillagningstid: 25 minuter
Gräddningstid: 60-70 minuter
Total tid: cirka 1 timme och 30 minuter
Portioner: 8 skivor
Kalorier: cirka 165 kcal per skiva
Se nästa sida
