🥣 Ingredienser – 2 stora tunnbröd
🌾 Mjöl – 300 g
🍞 Torrjäst – 7 g
🍬 Socker – 1 tsk
🧂 Salt – 1 tsk
🥛 Varm mjölk – 200 ml (eller vatten)
🫒 Olivolja – 2 msk
🔥 Matlagningsolja
👩🍳 Förberedelse – Enkla steg
🥣 Steg 1️⃣: Aktivera jästen
Häll i den ljumma (inte heta) mjölken.
Tillsätt socker och jäst.
Låt det vila i 10 minuter.
👉 Bubblor = aktiv jäst ✅
🥄 Steg 2️⃣: Förbered degen
Tillsätt mjöl och salt.
Häll i mjölk- och jästblandningen, sedan olivoljan.
⏳ Steg 3️⃣: Första jäsningen
Täck över och låt jäsa i 45 till 60 minuter. Degen ska fördubblas i volym.
🔥 Steg 4️⃣: Stekning i panna
Värm en panna på mycket låg värme.
Olja pannan lätt. Häll i degen och bred ut den försiktigt.
Täck över och tillaga i 10 till 12 minuter.
🔁 Steg 5️⃣: Vänd pannkakan
Vänd försiktigt pannkakan.
Täck över och tillaga i ytterligare 8 till 10 minuter.
