Varianter av söt chili eller rökt paprika: Strö lätt över rökt paprika eller Espelettepeppar för att subtilt förbättra dessa gourmetaptitretare.
Tips:
Torka pilgrimsmusslorna noggrant innan du lindar in dem i det rökta baconet för att säkerställa perfekt tillagning och en vacker färg.
Överstek inte pilgrimsmusslorna: 2 till 3 minuter per sida räcker för att hålla dem möra och smälta i munnen.
Använd en mycket het panna för att snabbt bryna spetten och göra det rökta baconet krispigt utan att torka ut pilgrimsmusslorna.
Servera dessa minipilgrimsmusslespett med rökt bacon omedelbart, eftersom de avnjuts bäst varma, oavsett om det är som en del av en elegant aptitretare, en festlig måltid eller en elegant cocktailparty.
