Värm en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Du behöver inte tillsätta något fett: det naturliga fettet i det rökta baconet räcker. För extra säkerhet kan du helt enkelt torka av pannan med en lätt oljad pappershandduk innan du steker.
Lägg de små pilgrimsmusslespetten i den varma pannan och bryn dem i 2–3 minuter på varje sida, tills baconet är gyllenbrunt och krispigt medan pilgrimsmusslorna förblir möra och pärlfärgade. Servera omedelbart, rykande heta, för att njuta av denna eleganta, snabba och festliga aptitretare, perfekt för en fest eller en elegant förrätt.
Gourmetvariationer:
Läs mer på nästa sida >>
