3 rektangulära ark smördeg (hemgjorda eller köpta)
Florsocker (för att pudra)
Kräm:
Mjölk
Äggulor
Socker
Majsstärkelse eller mjöl
Vanilj
Smör (valfritt för extra krämighet)
Gör så här:
Blindgrädda smördegen mellan två plåtar för att säkerställa att den förblir platt. Låt den svalna.
Gör en tjock, vaniljsmakande kräm. Låt den svalna helt i kylskåpet.
Montera millefeuillen: ett lager deg – ett lager grädde – ytterligare ett lager deg – ytterligare ett lager grädde – sedan ett sista lager deg.
Pudra med florsocker eller glasyr om så önskas.
Förvara i kylskåp tills den är fast innan du skär upp och serverar.
Mille-feuille med bakelsekräm
