Hur man lagar en medelhavssallad med potatis och tonfisk
Denna medelhavssallad med potatis och tonfisk är uppfriskande, färgglad och smakrik och är perfekt för varmt väder, som förrätt eller huvudrätt. Den är gjord med enkla, hälsosamma ingredienser och dess kombination av smaker gör den till ett oemotståndligt recept.
Tvätta potatisen och koka den hel i saltat vatten i 20 minuter, tills den är mjuk. Koka äggen i 10 minuter i en separat kastrull. När de är kokta, skala potatisen och äggen och låt dem svalna.
Skär potatisen i stora tärningar och äggen i skivor. Tvätta tomaterna och skär dem i klyftor, eller i halvor om det är körsbärstomater.
Häll av vattnet från tonfisken och flinga den med en gaffel. Tillsätt hela eller skivade oliver.
Blanda potatis, tomater, oliver och tonfisk i en stor skål. Rör i de skivade hårdkokta äggen och krydda med olivolja, vinäger (valfritt), salt och peppar efter smak.
Ställ i kylskåp i cirka 10 minuter innan servering så att smakerna kan smälta samman. Servera i skålar och njut av denna läckra och näringsrika sallad.
Du kan lägga till tunt skivad rödlök eller ersätta de gröna oliverna med svarta oliver. Och om du föredrar kan du garnera den med majonnäs; det blir lika gott.
