Denna ugnsbakade rätt, perfekt för långfredagen och gjord med bara fyra ingredienser, är den typ av gyllene, krispig gratäng du vispar ihop när familjen kommer och du knappt har tid att laga mat. Den använder basingredienser som du alltid har till hands: osttortellini, marinarasås på burk, grädde och riven mozzarella. Resultatet? En vackert brynt och glansig gratäng med en rik, karamelliserad skorpa.
Medan ugnsbakade pastarätter har sina rötter i italiensk-amerikanska hemmakök, är den här versionen förenklad för det moderna livet: ingen roux, ingen hackning – bara varva ingredienserna, häll över och grädda tills kanterna är gyllenbruna och mitten är rykande het och saftig.
Nybakad tortellinigryta i glasform
Servera denna gryta direkt från glasformen, fortfarande rykande het, med en enkel grönsallad med citron och olivolja för att balansera dess fyllighet. Varmt vitlöksbröd eller en knaprig baguette är perfekta att doppa.
Till en långfredagsmåltid, servera den med rostade eller ångkokta grönsaker (som broccoli, sparris eller gröna bönor) och ett lätt, citrusaktigt vitt vin eller mousserande citronvatten. En färgglad fruktsallad eller citrusdessert ger en touch av fräschör och lätthet.
Gyllene gryta med 4 ingredienser för långfredag
6 portioner
