Ingredienserna är enkla: en handfull gråbo, 1–2 ägg och grundläggande kryddor. Koka upp vatten, tillsätt gråboet först och knäck sedan äggen för att pochera när det kokar upp igen. Krydda lätt och stäng av värmen. Undvik överkokning, eftersom det kan minska aktiva föreningar och vitaminer.
VIKTIGA ANMÄRKNINGAR
Denna rätt är fördelaktig men bör inte överanvändas – 2–3 gånger per vecka räcker. Gravida kvinnor bör vara försiktiga när de konsumerar gråbo. Personer med en "het" konstitution bör också äta den med måtta för att undvika obehag.
