Tips för att lyckas
Hoppa inte över fettet: Eftersom vi inte använder kolhydrater kan biffarna fastna i pannan. Se till att din stekpanna har ett bra lager av het olja, smör eller baconfett innan du lägger i biffarna.
Kyl om det behövs: Om biffarna känns för mjuka för att vändas, ställ dem i kylskåpet i 15–20 minuter innan de steks för att göra dem fastare.
Krydda är viktigt: Konserverad lax kan vara mild. Lite lökpulver, paprika eller torkad dill (om du har det) räcker långt för att lyfta de "tre ingredienserna".
