Tillredning:
Kycklingrullar med spenat, soltorkade tomater och ost
Rengör kycklingfiléerna och strimla dem försiktigt i tunna strimlor. Krydda med salt, peppar och paprikapulver på båda sidor. Värm olivolja i en stekpanna, tillsätt hackad vitlök och stek kort. Tillsätt färsk spenat och stek tills den har vissnat, låt sedan svalna något. Tärna de soltorkade tomaterna fint och skär osten i strimlor.
Bred ut en portion spenat på varje filé, lägg till de soltorkade tomaterna och en skiva ost. Rulla ihop dem tätt till rullar och lägg dem med skarven nedåt i en ugnsfast form. Lägg små bitar smör ovanpå. Häll buljong eller vatten över botten.
Grädda i 190°C (350°F) i cirka 30 minuter, tills köttet är mört och lätt brynt. Pensla rullarna med såsen under gräddningen. När de är gräddade, strö över persilja och servera varma med dina favorittillbehör.
Njut av smaken med mig <3
Njut!
