Koka löken tills den karamelliserats – cirka 15 minuter. Häll i 60 ml buljong för att avglasera pannan. Om pannan blir för torr, tillsätt resterande buljong och fortsätt röra tills löken är gyllenbrun.
Rör i den färskhackade vitlöken och koka i cirka 1 minut. Stäng av värmen och låt det svalna något.
Krydda kycklingbrösten med oregano, rödpepparflingor, salt, peppar och vitlökspulver. Var försiktig med saltet, eftersom löken och osten redan är salta.
Lägg kycklingbrösten i en ugnsform.
Fördela den karamelliserade löken över varje kycklingbröst. Strö riven ost över och grädda i 20–25 minuter (eller längre, beroende på tjockleken på dina kycklingbröst), tills osten är helt genomkokt och bubblar. Grilla i 2 minuter tills osten är gyllenbrun. Garnera med hackad färsk persilja och servera omedelbart med ångkokta grönsaker och ris.
Se även:
Färsk blåbärscheesecake med hemlagad skorpa
INGREDIENSER:
°Blåbärspuré:
°2 dl blåbär
°1/2 dl socker
°1 msk majsstärkelse
°1 1/2 msk citronsaft
°2 stora strimlor citronskal
+Grahamsbotten:
°2 dl grahamkexsmulor
°1/4 dl socker
°1/3 dl smält smör
+Ostfyllning:
°225 g mjuk färskost
°1 burk sötad kondenserad mjölk (t.ex. Eagle Brand)
°2 dl gräddfil
°1 tsk vaniljextrakt
TILLAGNING:
