KYCKLINGGRYTA MED GRATINERAD LÖK

3 benfria kycklingbröst utan skinn

2 tsk (10 ml) vitlök

1 tsk (5 ml) torkad oregano

Krossade röda chiliflingor, valfritt

En nypa salt och nymalen peppar

1 dl (250 ml) Gruyèreost

2 msk (30 ml) smör

5 stora lökar, tunt skivade

3 vitlöksklyftor, finhackade

1/4 till 1/2 dl (60 till 125 ml) kycklingbuljong

Hackad färsk persilja, till garnering

Värm ugnen till 200 °C. Smörj en ugnsform på 23 x 30 cm lätt och ställ åt sidan.

Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och krydda med salt och peppar. Stek i 5 till 8 minuter tills den är mjuk.

Sänk värmen till medel och stek under omrörning tills...